轻松创新菜 安利朱晓莉平淡中实现理想烹饪
http://www.dsblog.net 2011-11-30 12:18:15
朱晓莉正在用皇后锅具烹饪美味
由重庆晨报主办,安利重庆分公司协办的“重庆乐活达人秀”活动,进入决赛的选手朱晓莉,给大家亮了一手用安利皇后锅煮菜不用水的绝活。新鲜猪肉切片丢不锈钢锅里,不用加水就能煮出鲜美的肉汤来。
“不用水煮出来的猪肉汁,特别鲜。”身为资深家庭煮妇,朱晓莉说起这道菜来掩饰不住的得意。儿子二岁时,她用免水煮出的肉汁泡饭喂儿子。回忆起当时的情景,朱晓莉不由哈哈大笑着说,闻到那股香味,她忍不住在心里对儿子说:“儿子,给妈留点!”如今,年近40的朱女士,厨房资历已有30多年,8岁就开始成为家庭烹饪的主角。从事安利事业后,她学会使用安利皇后锅制作食物后,更是让老公彻底退居厨房二线。朱晓莉说起她的免水煮肉汤就止不住话匣子了。
“不管工作多忙,我一周至少会在家做5次饭。”朱晓莉告诉记者,烹饪已成了她生活中必不可少的一种乐趣,“侄儿侄女周末一有空就要往我这儿跑,他们都晓得这里有好吃的。”
说起煮艺朱晓莉那是相当的有底气,上周家里聚会,她煮了份椒麻小土豆,竟然把土豆煮出了烧烤味。“我先把土豆用油汆了遍,然后加孜然,花椒小火煮,煮出来满室飘香,土豆看起来还像生的样,吃起来却是烧烤的味道,还没上桌,就被家里几个馋鬼消灭了三分之一。”这种煮出来的“烧烤”,绝对不上火。朱晓莉乐呵呵地表示。
她曾参加过多次厨艺比赛,有次比赛把肉鸡煮得比土鸡汤还鲜,评委们开始还不敢馅心,最后大为赞叹。其实,赢得比赛的秘诀是朱晓莉自带了烹饪工具。“想要达到理想的烹饪效果,工具很重要。我带的安利皇后锅,整整21件套,有的味道只有这个锅才煮得出来。”朱晓莉透露,皇后锅具有受热均匀,免水少有层叠煮食等特点,可以整出不少创新菜。朱晓莉和好几个家庭煮妇以锅结缘,每周都会轮流做庄聚会,交流厨艺心得。她还经常举办家庭美食班,将自己的烹饪技能分享给其他朋友,让煮食变成一种享受。不用水煮出来的肉汁,煮得比烤还香的土豆与蛋糕,朱晓莉的法宝都是安利皇后锅。
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